ХОЛОДНИК1, у, ч. Холодний борщ на буряковому відварі або квасі, заправлений дрібно нарізаними овочами та прянощами. У холодник кладуть обчищені ракові шийки (Укр. страви, 1957, 99); По чарці випито, усі круг столу сіли і мовчки холодник литовський жваво їли (Міцк., П. Тадеуш, перекл. Рильського, 1949, 166); Добрий ранок, любі діти, Дорогі мої ляльки! Що сьогодні вам зварити - Щось молочне чи з муки ..Холодник зробити з квасом Ну, скоріш-бо говоріть! (Позн., Ми зростаєм.., 1960, 23). .



ХОЛОДНИК2, а, ч., діал. Холодильник. Маслозавод.. Брили, плити, масиви, гори - гора на горі - пресованої.. маси масла в холоднику (Смолич, Сорок вісім.., 1937, 371).