МАРМЕЛАД, у, ч. Кондитерський виріб із фруктово-ягідного пюре, звареного з цукром. Мармелад фруктовий виробляють із цукру і фруктового пюре (Укр. страви, 1957, 325); - Ти дивишся на оцей апетитний мармелад.. жадібно (Загреб., Спека, 1961, 18).