КОВБАСНИЙ, а, е. 1. Прикм. до ковбаса. У харчовій промисловості сочевиця використовується для виготовлення консервів, печення, галет, ковбасних виробів (Зерн. боб. культ., 1956, 50); // Який виробляє ковбаси. Ковбасна фабрика; // Признач. для виготовлення ковбаси. Ковбасний фарш.

2. у знач. ім. ковбасна, ної, ж. Крамниця, що торгує ковбасами.