КЕФІР, у, ч. Густий поживний напій, який виготовляють із молока спиртовим і молочнокислим бродінням. Я тепер ходжу пить кефір, може, чули що про його, ходжу кожний день і п'ю по два стакани щораз (Л. Укр., V, 1951, 6); Ацидофільне молоко, кефір, простокваша - лікувальні молочнокислі продукти (Колг. енц., II, 1956, 80).